Как выбрать свой нож Yaxell?

Японский бренд Yaxell создает потрясающие коллекции ножей, из разнообразия которых не так просто выбрать подходящий. Предлагаем вам шпаргалку – как выбрать свой нож Yaxell?

Когда принимаете решение приобрести нож Yaxell, вам будет необходимо познакомиться с существующими сериями. Каждая коллекция обладает своими особенностями. О них мы вам сегодня и расскажем, чтобы вы могли быстро определиться.

Коллекция Mon

Сталь: сердечник VG-10, обкладки 420J2
Количество слоев стали: 3 слоя
Твердость по шкале Роквелла: HRC61
Материал рукояти: микарта (ударопрочного и гигиеничного материала)
Монтаж рукояти: всадной сквозной, крепление – две заклепки из нержавеющей стали.

Ножи коллекции Mon подойдут для знакомства с брендом. Это красивые ножи с длительным удержанием остроты режущей кромки и самые бюджетные.

Коллекция Zen

Сталь: сердечник VG-10, обкладки из дамаска
Количество слоев стали: 37 слоя
Твердость по шкале Роквелла: HRC61
Материал рукояти: Canvas-Micarta
Монтаж рукояти: всадной глухой, крепление – две заклепки из нержавеющей стали.

Непревзойденная острота лезвий коллекции Zen достигается путем особой термической обработки заготовки. Не сомневайтесь – в вашей руке сверхострый нож. Работать таким ножом одно удовольствие. Zen – очень популярная линейка с приемлемой ценой.

Коллекция Ran

Сталь: сердечник VG-10, обкладки из дамаска
Количество слоев стали: 69 слоев
Твердость по шкале Роквелла: HRC61
Материал рукояти: Canvas-Micarta
Монтаж рукояти: всадной сквозной, крепление – две заклепки из нержавеющей стали.

Благодаря потрясающей эргономике ножами коллекции Ran можно работать длительное время. Коллекция Ran – это золотая середина при выборе ножей бренда и лидер продаж.

Коллекция Gou

Сталь: сердечник SG2 (Micro Carbide), обкладки из дамаска
Количество слоев стали: 101 слой
Твердость по шкале Роквелла: HRC63
Материал рукояти: Canvas-Micarta
Монтаж рукояти: всадной сквозной, крепление – три заклепки из нержавеющей стали.

Gou - флагманская коллекция бренда. Это искусно изготовленные и эффектные ножи для настоящих ценителей кулинарного искусства.

Коллекция Super Gou

Сталь: сердечник SG2 (Micro Carbide), обкладки из дамаска
Количество слоев стали: 161 слой
Твердость по шкале Роквелла: HRC63
Материал рукояти: Canvas-Micarta Plus
Монтаж рукояти: всадной сквозной, крепление – три заклепки из нержавеющей стали.

У ножей Super Gou бескомпромиссный по остроте рез. Название выгравировано на лезвии и на рукояти в виде печати. Super Gou – ножи с безупречной отделкой и особенными деталями, которые прибавляют эстетики. Профессиональный уровень!

Коллекция Super Gou Ypsilon

Сnаль: сердечник SG2 (Micro Carbide), обкладки из дамаска
Количество слоев стали: 193 слой
Твердость по шкале Роквелла: HRC63
Материал рукояти: Canvas-Micarta
Монтаж рукояти: всадной сквозной, крепление – стальное навершие.

Ножи очень длительное время сохраняют остроту режущей кромки. Элегантная черная ручка украшена инкрустацией семейного герба самураев. Super Gou Ypsilon - премиальная коллекция для тех, кто уже знаком с ножами Yaxell и не готов к компромиссам в вопросах нарезки.

Ножи коллекций имеют двустороннюю симметричную заточку под углом 15°. Это, так называемый, азиатский угол заточки, который гарантирует идеально чистый рез. Выбирайте из разнообразия коллекций свой нож, который станет вам помощником в любой кухонной задаче, а бренд Yaxell гарантирует вам наслаждение любой вашей покупкой.